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Mercredi 22 mai : après-midi pâtisserie avec Philippe le chef cuisinier
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    > Publié le 23/05/2019


    Mercredi 22 mai après-midi, nous avons confectionné avec notre chef Philippe une tarte à la fraise et au kiwi, avec les produits achetés par les résidents le matin même au marché des Capucins.

     

    Nous avons eu beaucoup de travail pour confectionner ce goûter : nettoyer, équeuter, couper tous les fruits pour les disposer ensuite sur une pâte faite à base de sablé et de beurre, le tout nappé d’une « crème diplomate ».

    Les produits ont été assemblés en forme de fleur, puis ont été dégustés par les résidents.

     

    Nous avons donné le nom de « FRIWI » à cette jolie pâtisserie !


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